PACEA — De la Préhistoire à l'Actuel : Culture, Environnement et Anthropologie.

PACEA — De la Préhistoire à l’Actuel : Culture, Environnement et Anthropologie. UMR 5199, Université de Bordeaux, CNRS.


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Royer A., Daux V., Fourel F., Lécuyer C. (2017)

publié le

Carbon, nitrogen and oxygen isotope fractionation during food cooking : implications for the interpretation of the fossil human record. American Journal of Physical Anthropology, 13 p. (DOI:10.1002/ajpa.23246)

Voir en ligne : Wiley